O gengibre é uma planta medicinal que possui sabor apimentado e pode ser usado para fazer chá e temperar alimentos. O seu nome científico é Zingiber officinale. Esta raiz também pode ser utilizada no tratamento de problemas circulatórios, resfriados e inflamações. Ele pode ser comprado em lojas de produtos naturais, farmácias de manipulação, mercados e feiras livres, na sua forma natural, em pó ou em cápsulas.

Segundo a nutricionista Larisse Marthielly, o gengibre também é rico em nutrientes essenciais para o corpo, como o potássio, a vitamina B6, o cobre e o magnésio.

Propriedades:
O gengibre auxilia na perda de peso, combate azia e gases intestinais, atua como antioxidante e anti-inflamatório, melhora náuseas e vômitos, protege o estômago contra úlceras e previne o câncer cólon-retal. Além disso, ele tem ação anticoagulante, vasodilatadora, analgésica e antipirética.